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幻のお菓子らんきんを再現!? 育成調理師専門学校×尼崎城プロジェクト(@8/26)

by ブログ管理者

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中央地域振興センターの企画のご紹介です。
夏休み、小中学生向けのお菓子教室を、育成調理師専門
学校の協力のもと開催します。
“幻のお菓子らんきんを再現してみよう!”
「らんきん」は江戸時代尼崎藩主の桜井家御用達銘菓で
あったと伝えられるお菓子です。形や味、当然製法は伝
わっておらず、幻のお菓子でした。
昨年度育成調理師専門学校の生徒の皆さんが、イメージ
を膨らませて再現を試みた「らんきん」を、今回、小中
学生の皆さんとともに作ってみよう!という企画です。
史料館職員も、調理の前に「らんきん」にちなみ、江戸
時代の尼崎の歴史をご紹介します。
お問合せは中央地域振興センター(電話:06-6413-5371)
まで。
♪お菓子教室♪
日時:平成30年8月26日(日)13:00〜16:00
定員:30人(小中学生)
参加費:500円
持ち物:なし(エプロン等貸出あり)
申込み方法:中央地域振興センターに電話予約 06-6413-5371・
申込み期間:8月1日(水)9時〜8月10日(金)17時
開催場所:育成調理師専門学校(尼崎市開明町2-30-2)


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